Carte des mets
Tous nos plats et pizzas sont aussi à l’emporter. Déduction 20%
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Suggestions du moment... La Chasse
Entrées
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Crème de courge
croûtons à l'ail
10.50
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Terrine de chevreuil
salade mesclun, toast aux céréales, confiture
19.50
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Plats
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Entrecôte de cerf, sauce poivrade
43.-
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Noisette de chevreuil, sauce au vin rouge
43.50
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Hamburger de cerf
sauce au vin rouge
43.50
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Civet de chevreuil
26.-
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Garniture
chou rouge, choux de Bruxelles, poires au vin rouge, raisin, confiture, marrons, spätzli
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Dessert
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Tarte tatin
glace double crème de Gruyère
10.50
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Entrées
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Salade verte
6.80
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Salade mêlée
9.80
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Assiette de viande séchée
12.50
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Os à moëlle en bâton
gratiné au four à l'ail et herbes aromatiques, pousses de salade, pain toasté
15.20
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Tentacules de poulpe à la plancha
fleurs de câpres, écrasé de pommes de terre, sauce chimichurri
entrée
19.50
plat
31.50
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Chèvre chaud
salade mesclun aux fruits rouges
24.-
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... à partager
Polpeta de boeuf maison, sauce tomate épicée, crostini à l'ail
16.90
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... à partager
Assiette de viande séchée
19.50
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Pasta fresca
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Linguine à la crème de truffe
et truffe noire d'été
32.-
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Paccheri au ragoût de veau
26.-
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Mafaldine au ragoût d'agneau
et Nduja calabrese
26.-
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Fusilli aux polpettes de boeuf maison
piment, basilic, pecorino
26.-
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Casio e pepe
crème de parmesan et poivre
28.-
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Hamburgers
servis dans un pain brioché au sésame, accompagnés de pommes frites
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Burger du Bouchers
oignons rouges confits, tomate, cheddar, salade
Angus 200g
28.-
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Burger La Contadina
légumes grillés, crème de truffe, salade
Angus 200g
29.80
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Burger Angus
légumes grillés, tomate, sauce béarnaise, salade
200g
29.50
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Burger du Chef
tomates, oignons caramélisés, bacon, provola fumée
29.-
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Poisson
salade verte servie en entrée
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Gambas sautées à l'ail (sur commande)
riz ou pommes frites
450g
33.-
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Végétariens
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Parmigiana d'aubergines maison
26.-
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Mille-feuille de légumes grillés
courgette, aubergine, tomate, bufala et crème balsamique gressin
16.50
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Tartares
servis avec pain toast et pommes frites
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Tartare de boeuf classique
coupé au couteau
120g
27.-
200g
36.-
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Tartare de boeuf Bouchers
coupé au couteau, rucola, Grana Padano, huile de truffe
120g
28.-
200g
38.-
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Pour 2 personnes
avec une flûte de Prosecco en bienvenue
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Châteaubriand coeur de filet de boeuf CH (sur commande) à la fleur de sel
sauce béarnaise ou morilles, légumes de saison, pommes frites, salade verte en entrée
600g
140.-
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Fiorentina de boeuf à la plancha (CH) à la fleur de sel
sauce crème au balsamique, légumes grillés et pommes de terre au four, salade verte en entrée
1kg minimum
120.-
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Le Meilleur du Bouchers
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Duo de filet de boeuf parisienne gratinés 220g avec panure aromatisée, sauce au vin rouge épicée
variété de légumes et pommes frites
36.20
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Filet de boeuf grillé 200g à la fleur de sel, sauce au vin rouge
légumes et pommes frites
46.50
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Entrecôte de boeuf cuisson saignante napée au beurre maison
pommes frites et salade verte en entrée
220g
48.-
300g
62.-
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Entrecôte parisienne, sauce au poivre vert
pommes de terre écrasées
29.-
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Escalope de porc panée
sur lit de rucola
29.-
XXL
38.-
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Entrecôte de cheval 200g, sauce poivrade
variété de légumes, pommes frites
200g
29.-
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Fromage
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Fondue moitié-moitié
26.-
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Pour les enfants
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Spaghetti, sauce tomates
10.50
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Nuggets de poulet
pommes frites
10.50
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Mini pizza Margherita
10.50
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Desserts
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Tiramisu maison
10.-
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Panna cotta aux fruits rouges
10.-
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Tarta tatin tiède
glace crème double Gruyère
10.-
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Calzone Nutella
13.50
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